সোমবার,১৭ই ডিসেম্বর, ২০১৮ ইং,৩রা পৌষ, ১৪২৫ বঙ্গাব্দ, সময়: রাত ৯:৩২
ড. কামালকে প্রশ্নকারী সেই সাংবাদিককে অভয় দিলেন প্রধানমন্ত্রী চিত্রনায়িকা শাবনূরের জন্মদিন আজ আওয়ামী লীগের নির্বাচনী ইশতেহার কাল জনগণ আমাদের ভোট দেবে: শেখ হাসিনা ১০ বছরে দেশের মানুষকে আলোর পথযাত্রী করেছেন শেখ হাসিনা : মতিয়া চৌধুরী ক্রমশ ভাঙছে দূরত্বের দেয়াল অর্থনৈতিক উন্নয়নে বাংলাদেশ এখন রোল মডেল-গণশিক্ষা মন্ত্রী

হাত দিয়ে খাবার খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক:  পাশ্চাত্যের সংস্কৃতির কারণে আমাদের দেশেও অনেকেই খাবার খেতে হাতের বদলে চামচ ব্যবহার করেন। কিন্তু জানেন কি হাতে খাবার খেলে শরীরের কি কি উপকার হয়।

আমেরিকান হেলথ সায়েন্সের বিজ্ঞানীরা বলছেন, চামচ বাদ দিয়ে হাতের পাঁচ আঙুল ব্যবহার করেই খাবার খাওয়া উচিত। চামচে করে খেলে এসব উপকার পাওয়া যায় না।

এমন কি চিকিৎসকরাও বলেন, হাতে করে খাওয়ার উপকারিতা জানলে অনেকেই আর চামচে খেতে চাইবেন না। এতে শুধু মানসিক আরাম হয় এমনই নয়, এর সঙ্গে যুক্ত হয় বেশ কিছু শারীরিক উপকারও। জেনে নিন কি কি উপকার পাবেন।

হাত দিয়ে খেলে খাওয়ার সময় একাধিক পেশির সঞ্চালন হয়। চামচ দিয়ে খাওয়ার ক্ষেত্রে এই পেশির সঞ্চালন এতটা পরিমানে হয় না।

খাওয়ার সময় যত বেশি পেশি সঞ্চালন হবে, তত রক্ত সঞ্চালন বেশি হবে শরীরে। ফলে খাবার হজমেও সুবিধা হবে।

হাত দিয়ে খাওয়ার সময় আমাদের আঙুলের মাধ্যমেই মস্তিষ্কের বার্তা পাকস্থলীতে গিয়ে পৌঁছায়। ফলে বিপাক ক্রিয়ার উন্নতি হয়।

জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের রিপোর্ট অনুযায়ী, চামচ দিয়ে খেলে ধাতুর স্পর্শ পাওয়ায় স্বাদকোষ পুরোটা কার্যকর হয় না। এছাড়া রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনও কম ক্ষরিত হয়।

হাত দিয়ে খাওয়ার সময় হাতের ছোঁয়া জিভে লাগায় স্বাদকোষ বেশি উদ্দীপ্ত হয়। ফলে খাবার বেশি সুস্বাদু লাগে ও মানসিক তৃপ্তি পাওয়া যায়।সূএ: বাংলাদেশ জার্নাল

আপনার মতামত লিখুন

লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত সংবাদ